和風紅イモ冷し麺♪

和風紅イモ冷し麺♪

Description

沖縄県産の紅イモ粉を使用した紅イモ麺をつけ麺で、冷しで頂いて下さい!!

材料 (2人分)

生紅イモ麺
200g
鶏ささみ肉
2本
生野菜(お好み)
100g
もずく
40g
100cc

作り方

1

写真

生紅イモ麺は4分30秒程茹で、冷水にさまして水気を切ります。

2

生野菜は食べやすい大きさにカットします。

3

鶏ささみ肉は、茹でて冷まし、手でさきます。

4

器に紅イモ麺、生野菜を盛り付けて麺つゆをかけて召し上がり下さい。

5

写真

つけ麺で頂く場合は、めんつゆにもずくを合わせ盛り付けします♪

コツ・ポイント

天かすを振り掛けると、こくがでて味にアクセントが出ます。
色麺を楽しんで、季節の生野菜を添えてお召し上がりください。

このレシピの生い立ち

沖縄の食材を使ったメニューを考案いたしました。
紅イモ麺は見た目も良く、女性に大人気です!!
つけ麺や、冷しでつるっとのど越しがよく頂けます。
レシピID : 3269598 公開日 : 15/07/01 更新日 : 15/07/01

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