シンプルおやつ♪さつまいもプリッツ
きのもよ
作り方
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1
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さつまいもをやわらかくなるまで蒸し、皮をむいて、100グラムぐらい取ります。残りはお味噌汁にでも。
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2
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さつまいもと砂糖と塩（ひとつまみ）をジップロックの袋にいれて、ひたすらもみもみ。←こどもに任せると楽ちんです(笑)
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3
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サラダ油と水(大さじ１)を入れてもみもみ。
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4
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粉を投入。全体がなじむまで、またもみもみ。←こどもの出番
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5
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(補足)使うさつまいもによって水分量が異なるので、生地がまとまらないときは水か牛乳を少し足してください。
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6
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全体がひとまとまりになったら、厚さ3ミリくらいにのばし、包丁で幅3ミリくらいに切ります。長さはお好みで。
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7
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180℃に予熱したオーブンで18～20分焼けばできあがり♪
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8
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(補足)焼き時間は太さやレンジの性能によるので、焼き色などを見て適宜調節してください。
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9
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(補足)生地を細く切ったあと、りぼん型や文字などにもできます。6の写真参照。ケーキのデコレーションに使えます♪
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10
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(補足)型ぬきする場合は1～2ミリの薄焼きがおいしいです。焼き時間は少し短めで。
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コツ・ポイント
かたいので、太くなりすぎないよう気をつけてください(*^^*)
このレシピの生い立ち
買ってきて食べたさつまいも味のクッキーがおいしくて、同じようなものが作れないかなーと、 原材料の表示をヒントに作ってみました。こどもといっしょに作れて、安心して食べさせられる、お気に入りのおやつです。
きのもよ
