九条ねぎと油揚げの煮びたし
辻野家
作り方
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1
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九条ねぎ(おもに青い部分)と油揚げを食べやすい大きさに切ります。
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2
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だし汁と麵つゆなど好みの味付けで1で切った葱と油揚げをしばらく煮込みます。
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3
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味が染みるように頃合いを見て火を止め、味見をしながら適宜調整して出来上がりです。
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コツ・ポイント
冷めると味が染みてきますので麵つゆやお醤油などは少しずつ加減しながら入れてください。昆布やかつお、にぼしなどでよく出汁をとると美味しくできます。
このレシピの生い立ち
藤沢のOKスーパーで九条ねぎを眺めていたら、お客さんが教えてくださったレシピです。とても簡単でおいしく、いつも助かっています。どうもありがとうございます☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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辻野家
