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あさりはよく洗う。海老は尾を残して殻をむき、背わたを取る。鶏肉は小さく切り、野菜も1cmくらいに切る。
ホットプレートにオリーブ油を入れ、にんにくを炒め、鶏肉と魚介類を炒めて白ワインを加え、蓋をして蒸し煮する。火が入ったら具は取り出しておく。
☆を加え沸騰させる。洗っていない米をざっと加えて混ぜ、蓋して中火4分・弱火10分煮る。
具をホットプレートに綺麗に乗せ、もう一度蓋して2分弱火・3分蒸らす。
各自取り分け、櫛切りのレモンを添える。
うわ〜♪豪華なパエリア!嬉しいなあ〜〜
パパさん、メッチャ美味しく作って下さり感謝です。アリガト‼︎