がんもと厚揚げの煮物

水を入れ沸騰したら、がんもと厚揚げを入れ2～3分茹でて油抜きをする。

茹で汁を捨てて水をそそぎ、材料を洗うように2～3回水を交換する。

軽く水を絞り鍋に戻す。鍋に【★】を入れて弱火で10分くらい煮る。ｱﾙﾐで落とし蓋をする。