たけのこご飯

たけのこご飯
やさしい春の味です。かまどさんで炊くのでとっても美味しいです。

材料

たけのこ
160g
鶏肉
好きなだけ
米・もち米
各1合づつ
1カップ
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
小さじ1

1

たけのこと、鶏肉を小さく切ります。材料には載せていませんが、彩りににんじんを用意してもGOOD。

2

調味料と小さく切った具材を煮込みます。 さっと10分くらい。火を切る直前ににんじんを入れます。 ざるにあげておきます。煮汁は後で加えるので必要です!

3

30分くらい前に洗っておいた白米+もち米を2合分土鍋に入れて ざるにあげた具材と(煮汁+だし)2カップ分いれます。
炊飯器の方は測らなくてもいいですね。
15分から17分中火にして、火を止めたら20分 蒸らします。

コツ・ポイント

もち米がなければ白米のみでもOKです。

このレシピの生い立ち

九州味なので甘めの味付けです。母の味かな?自分でアレンジしました。
レシピID : 327088 公開日 : 07/02/06 更新日 : 07/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/04/22

First tsukurepo mark
写真

人参なしでしたが、まあるい味でおこげまでおいしかったです♪

trestoris

まあるい味ってうれしいお言葉です。