簡単♪豆乳ぐるぐるヨーグルト（TGG)
ゆーりーず
作り方
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1
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鍋に玄米0.5カップと豆乳1Lを入れ、火にかけます。お米は洗わないで！
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2
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泡立てないように、ゆっくりとグルグル混ぜる。温度が50℃になったら火を止め、容器に移して蓋をしてそのまま放置します。
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3
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春夏の時期は約3～5時間で完成！
秋冬は新聞紙などでくるみ保温しておけば、7～10時間で完成します。
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4
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固まったら、冷蔵庫で冷やしてください。
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5
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継足し方法：
玄米の層ギリギリまで食べきったら、50℃に温めた豆乳を注いでグルグル混ぜて保温を繰り返せば永遠に♪
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6
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分量は適当でも、全然平気！
何よりも、普通のヨーグルト(動物性)よりお腹は快調♪
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7
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知識:
乳酸菌は1g当たり19億個！市販のヨーグルトの十数倍！
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このヨーグルトでチーズケーキを焼きました！ID: 3279502
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このヨーグルトでチーズケーキを焼きました！ID: 3289645
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コツ・ポイント
ヨーグルトメーカーがあれば、火にかけないでいいようですが、ないのでこの方法で試してみました。
また豆乳は有機とか高級じゃないほうが美味しいようですよ。
ヨーグルトの種を買って作りましたが全然美味しくなかったけど、これは本当に美味しい♪
また豆乳は有機とか高級じゃないほうが美味しいようですよ。
ヨーグルトの種を買って作りましたが全然美味しくなかったけど、これは本当に美味しい♪
このレシピの生い立ち
テレビで放送していたのを急いでやってみました！
ゆーりーず
