旦那が悶絶♡参鶏湯(丸鶏で圧力鍋Vr.)

旦那が悶絶♡参鶏湯(丸鶏で圧力鍋Vr.)

Description

人気検索1位&話題入りしたお手軽参鶏湯の丸鶏verです♡1羽丸ごとなので圧力鍋を使用しほろほろ柔らか~♡味も同じです♡

材料

丸鶏
1~1.2kg
長ネギ
1本
1000cc
大さじ2
調味料
小さじ1~お好みで
おろししょうが
小さじ2
トッピング用
ネギ(小口切り)
適量
炒り胡麻
適量
韓国海苔
適量

作り方

  1. 1

    写真

    丸鶏1羽(1.3kg)
    水で表面と腹の中を洗って、水気を拭き取って置く。

  2. 2

    圧力鍋に①の丸鶏と長ネギと水と酒を入れ、強火にかけ、アルコールを飛ばし、浮いてきた灰汁を取る

  3. 3

    圧力鍋に蓋をして強火にかけ、圧力がかかったら中火にして30~50分位加圧する。
    ※加圧時間の調節はお好みで。

  4. 4

    加熱後ピンが下がったら蓋を開け、調味料を全部加えて味を調える。

  5. 5

    (お好みで)ご飯や素麺を入れる。

  6. 6

    器に移し、(お好みで)トッピングでネギ、胡麻、韓国海苔を散らして完成です。

  7. 7

    2017/03/21
    話題入り感謝です♡

コツ・ポイント

・詰め物はあえてしてません。(食べる時の気分次第でご飯か素麺、又は両方とも入れずそのままで食べたりするので。)
・塩気が足りず薄く感じる時は、本場同様各自で塩を入れて調整して下さいね。

このレシピの生い立ち

普段あまり売ってあるのを見かける事さえなかった丸鶏をいつも販売してるスーパーを発見。お値段も手ごろだったので即買いし、ドド~ンと1羽丸ごと使用し結婚記念日のディナーに旦那が大好きな参鶏湯にしました。
レシピID : 3271703 公開日 : 15/09/13 更新日 : 21/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

44 (36人)
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またまたリピ。新じゃがも一緒に煮ました♪仕事で夜遅くなる日もこれを煮ていけば家族大喜びで助かります(^^)簡単なのにめちゃ美味♫

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