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旦那が悶絶♡参鶏湯（丸鶏で圧力鍋Vr.）

旦那が悶絶♡参鶏湯（丸鶏で圧力鍋Vr.）の画像

Description

人気検索1位＆話題入りしたお手軽参鶏湯の丸鶏verです♡1羽丸ごとなので圧力鍋を使用しほろほろ柔らか～♡味も同じです♡

材料

丸鶏
1～1.2kg
長ネギ
1本
水
1000cc
酒
大さじ2
■ 調味料
ほんだし(顆粒)
小さじ2
塩
小さじ1～お好みで
おろしにんにく
小さじ2
おろししょうが
小さじ2
■ トッピング用
ネギ（小口切り）
適量
炒り胡麻
適量
韓国海苔
適量

作り方

  1. 1

    写真

    丸鶏1羽（1.3kg）
    水で表面と腹の中を洗って、水気を拭き取って置く。

  2. 2

    圧力鍋に①の丸鶏と長ネギと水と酒を入れ、強火にかけ、アルコールを飛ばし、浮いてきた灰汁を取る。

  3. 3

    圧力鍋に蓋をして強火にかけ、圧力がかかったら中火にして30～50分位加圧する。
    ※加圧時間の調節はお好みで。

  4. 4

    加熱後ピンが下がったら蓋を開け、調味料を全部加えて味を調える。

  5. 5

    （お好みで）ご飯や素麺を入れる。

  6. 6

    器に移し、（お好みで）トッピングでネギ、胡麻、韓国海苔を散らして完成です。

  7. 7

    2017/03/21
    話題入り感謝です♡

コツ・ポイント

・詰め物はあえてしてません。（食べる時の気分次第でご飯か素麺、又は両方とも入れずそのままで食べたりするので。）
・塩気が足りず薄く感じる時は、本場同様各自で塩を入れて調整して下さいね。

このレシピの生い立ち

普段あまり売ってあるのを見かける事さえなかった丸鶏をいつも販売してるスーパーを発見。お値段も手ごろだったので即買いし、ドド～ンと1羽丸ごと使用し結婚記念日のディナーに旦那が大好きな参鶏湯にしました。
レシピID : 3271703 公開日 : 15/09/13 更新日 : 21/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

51件 (41人)
2023年12月24日
写真
baccas
美味しく頂きました♪
#簡単ヘルシー
2023年6月24日
写真
らびのゆうママ
圧力鍋の時間が長かったので、色が濃くなっちゃいました💦大根消費にも大助かりで美味💕次回は色白を目指したい♡
#丸鶏 #圧力鍋
2023年6月18日
写真
ばたみそーぱん☆
大きいシャトルシェフで。これまで手羽で作ってましたが今日は丸鶏で。丸鶏だと旨みが手羽より出ていて更に美味しかったです(^^)
#絶品参鶏湯 #簡単なのにめちゃうま！🤩 #丸鶏を楽しむ #家族絶賛 #タイパごはん
2023年3月17日
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saki1010
中華ハーブを追加して、簡単で美味しかったです。
#参鶏湯
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