ブロッコリーだけ!こんがりソテー

ブロッコリーだけ!こんがりソテー
ブロッコリーはオイルソテーが合います。切るのはブロッコリーだけ。味付けは塩だけ。下茹でなし。すごく簡単なのにおいしい。

材料

ブロッコリー
一株
大さじ2
小さじ1/2くらい

1

ブロッコリーを小房に分ける。

2

写真

フライパンに油を熱しブロッコリーを並べて塩を振る。蓋をして(はねるかもしれないので)しばらく焼く。(動かさない)

3

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片面にしっかり焦げ目がついたらひっくり返して同様に焼く。できあがり。

コツ・ポイント

塩はやや強めがおいしいです。焦げ目をつけるところがおいしさのポイントなので、焼くときはブロッコリーを動かさないようにしてください。すごく簡単なので、他にコツはありません。

このレシピの生い立ち

ノース・カロライナの菜食レストランで、ブロッコリーを素揚げにしたようなお料理を食べました。すごくおいしくて気に入ったので、家で少し多めのオイルでソテーにしたら、やっぱりすごくおいしかった。以来ブロッコリーはこれです。一番簡単だし。
レシピID : 3273042 公開日 : 15/07/04 更新日 : 15/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

71 (35人)

18/06/28

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ブロ買うとこちら!簡単で美味しくで夫にも大好評です♡^ ^b

アンドーナツ☆

ご主人様にもよろしく。我家もいつもこれです。つくれぽ有難う♪

18/06/15

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産直ブロはこちら!素材の旨味感じとっても美味しいです^ ^b

アンドーナツ☆

焦げ目がいい感じ♪サクサクでいいですよね。コメントも有難う!

18/06/13

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スティックセニョールを見つけたら必ずこれです!美味しい✿

ポキコちゃん

掲載遅れてすみません。おいしそうなブロッコリー!レポ有難う♪

18/06/08

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簡単なのにとても美味しいですね♪アツ②をパク②です^ ^b

アンドーナツ☆

掲載遅れてすみません。オイル塩味もたまにはいいですよね♪感謝

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かこ☆かっちゃん 2016年06月05日 11:24
トレピアンテさん  初めまして♪
先日はブロッコリー大変美味しく頂きました。
茹でることが多いからか、夫はあのニオイが苦手なようで、ほとんど食べないのです。
ところが、普段すすめても一口食べるかどうかだったのに、何も言わないのにパクパク(笑)
ありがとうございました♡

ボストンにお住まいですか?
ボストンといえば娘が高校生のときに
3週間ホームステイをしました。
私は行く機会ももてそうにないので
ブログや日記など拝見して楽しませていただきますね。
これからもどうぞよろしくお願いします♪

お詫びを・・・
先日もコメント入れて下さったのにお返事遅くなり
申し訳ありませんでした。能力的にコメントへのお返事が遅くなるので日記の方は閉じました。そうすると、レシピのほうへコメントしてくださる方が増え、個人情報も多々^^;レシピコメントはクックメンバーさん以外も容易に見られるのでどうかと思い、またレシピへのコメントがしにくくなると考え、最近読んだら削除させてもらうことにしました。お手数かけましたm(__)m
トレピアンテ 2016年06月07日 10:28
かこ☆かっちゃんさん、こんにちは♬
こちらこそ、何度もご迷惑に、ごめんなさい。実は私もつくれぽのお礼が遅くなることが多いので、どなたまでお礼コメントをしたのか忘れてしまうんです。かこ☆かっちゃんさんの「わらびと新玉ねぎの和え物」にコメントを書いた記憶があったのですが、0件になっていたので「もしかしたら、文面だけ頭で考えていて、結局時間がなくて書かなかったのかも」(そういうことがよくあります)と思い込んでしまいました。

ブロッコリーの苦手な方に召し上がっていただけたのは本当にうれしいです。ありがとうございます!

お嬢様にもどうぞよろしく。ホームステイのお話も聞いてみたいです。(催促ではありませんので気にしないでくださいね)

ブログを楽しみにしています。これからもどうぞよろしく♬