厚揚げと野菜の甘辛炒め

厚揚げと野菜の甘辛炒め

Description

コチュジャンを使って甘辛の美味しいですよ~☆簡単でご飯にぴったり♫お勧めです✿
2016.5.6。話題入り☆

材料 (2人分)

厚揚げ
1枚
豚薄切り肉
150g
●塩胡椒
少々
人参
5cm
玉葱
1/2コ
ピーマン
1コ
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
大さじ2
サラダ油
適量
いりごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は約1cmの幅に切って塩胡椒で下味をつけておきます。

  2. 2

    写真

    玉葱は薄切り、ピーマンは2つに切り種を取って千切り、人参はスライサーで薄切りにします。

  3. 3

    写真

    厚揚げは熱湯をかけ油抜きをして横に切ってから約1cmの幅に切ります。(肉と同じ幅になるように)

  4. 4

    写真

    ☆印の調味料を合わせておきます。

  5. 5

    写真

    すりごまも混ぜます。

  6. 6

    写真

    フライパンを熱しサラダ油を入れて豚肉を炒めます。

  7. 7

    写真

    色が変わったら人参、玉ねぎ加え炒めます。

  8. 8

    写真

    ピーマンを加えてさっと炒めます。

  9. 9

    写真

    厚揚げを入れ混ぜ合わせながらさっと炒めます。

  10. 10

    写真

    手順5の合わせ調味料を入れ絡ませます。

  11. 11

    皿に盛り付けて
    いりごまを散らし出来上がりです。

  12. 12

    写真

    2016.5.6。
    話題入りしました✿

コツ・ポイント

野菜は薄切りにするので、さ~っと出来上がります。
汁気がないのでお弁当にも入れられます。

このレシピの生い立ち

旦那がピリ辛、厚揚げが大好きなので組み合わせてみました。
旨い!と大好評だったのでちゃんとしたレシピにしました。
レシピID : 3273084 公開日 : 15/07/03 更新日 : 20/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年6月8日

リピピ〜🎶タレが絶品めちゃめちゃ美味しく頂きましたლ(´ڡ`ლ)ごちそうさま💕

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2021年3月25日

ピーマンがなく、コチュジャンも少なめにしましたが、あまり豆腐系を食べない家族もよく食べていました。甘辛で美味しかったです。

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2020年3月3日

家にあった野菜で作りました♪ ご飯にもお酒にも合いますね(^^)

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2019年12月27日

この味付けとても美味しかったです(^^)

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