こりゃ旨!味噌漬け肉のステーキ

こりゃ旨!味噌漬け肉のステーキ

Description

濃厚なソースが美味!

ランプ肉も表面の味噌が焦げていてとっても美味しい赤ワインのおつまみの完成です!

材料 (2人でわけますw)

ランプ肉
1切れ
合わせ味噌
大さじ1
バター
小さじ1
200cc

作り方

1

ランプ肉の表面に味噌を塗って冷蔵庫で保管しておきます。

2

翌日、味噌をクッキングペーパーで取り除いてフライパンで焼きます。

3

ソースは鍋に赤ワイン、バター、合わせ味噌をいれアルコールがとべば完成ッ!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ただのステーキはつまらないので、味噌漬けに!

赤ワインでソースを作る際、お味噌を入れて濃厚に仕上げてみました。
レシピID : 3273160 公開日 : 15/07/02 更新日 : 15/07/03

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