残った赤梅酢で〜自家製紅生姜♪

残った赤梅酢で〜自家製紅生姜♪

Description

赤梅酢に漬けるだけでとても簡単。新生姜が出回っている、今こそ是非紅生姜を!市販のものに負けない美味しさですよー‼︎

材料

新生姜
300g
赤梅酢
200ml

作り方

1

新生姜はきれいに洗って千切りににする。

2

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、1を1分くらい茹でる。ザルにあけて水気をよく切る。

3

熱いうちに消毒した瓶に移して赤梅酢を注ぐ。
(この時に必ず生姜が赤梅酢に浸かっているようにしてください。)

4

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瓶のふたをして1日置く。

5

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お弁当の焼肉にのせても!
ご飯には自家製ゆかりをまぶしています。

6

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同じようにしてみょうがを漬けました!

コツ・ポイント

新生姜が手に入らなければひね生姜でも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

赤梅酢を無駄にせずに使い切りたいなと…色々楽しんでいます。
レシピID : 3273397 公開日 : 15/07/03 更新日 : 15/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (30人)

20/09/12

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我が家では欠かせない紅生姜。安心安全!レシピ有難うございました

kei_chan4

20/09/03

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初めての自家製紅生姜です 赤梅酢が使えてうれしいです♡キレイなピンク色になるの楽しみです

クック0GF8C9☆

20/08/13

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工程が少なくて気軽に作れて嬉しい!塩分が低くて嬉しい!       梅酢を使い切って嬉しい!

貝塚ママ

20/08/12

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2年前に作ってとても美味しかったので今年もお世話になります♩

みのすけgo

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