残った赤梅酢で〜自家製紅生姜♪
たなパンダ
作り方
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1
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新生姜はきれいに洗って千切りににする。
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2
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鍋にたっぷりのお湯を沸かし、1を1分くらい茹でる。ザルにあけて水気をよく切る。
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3
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熱いうちに消毒した瓶に移して赤梅酢を注ぐ。
（この時に必ず生姜が赤梅酢に浸かっているようにしてください。）
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4
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瓶のふたをして1日置く。
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5
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お弁当の焼肉にのせても！
ご飯には自家製ゆかりをまぶしています。
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6
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同じようにしてみょうがを漬けました！
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コツ・ポイント
新生姜が手に入らなければひね生姜でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
赤梅酢を無駄にせずに使い切りたいなと…色々楽しんでいます。
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たなパンダ
