柿の葉の天ぷら

柿の葉の天ぷら

Description

2017.5.23人気検索Top10感謝!柿の若葉が出たら、ぜひ食べたい料理^^。柿の葉は冷凍保存できます。

材料 (4人分)

柿の若葉
8~12本
✩天ぷら粉
30g
✩冷水
50cc
適量
適量
又は天つゆ

作り方

1

柿の葉は洗って、水気をよく取っておく。

2

鍋に揚げ油を熱し、✩で衣を作り、①をつけて170度くらいでカラッと揚げる。

3

塩か天つゆで戴く。

4

2020.5.6人気検索No.1有難うございます!

コツ・ポイント

柿の葉は焦げやすいので、手早く揚げます。
また、濡れたペーパータオルなどに包んで保存袋に密封して冷凍しておけば、ほぼ年中食べれます。

このレシピの生い立ち

柿の若葉の頃にはよく食べます。
レシピID : 3273835 公開日 : 15/07/03 更新日 : 20/05/06

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美味しく作れました(^^)

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手作り天ぷら粉&山椒潮で。とてもおいしい春の一皿でした。ご馳走様

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熱い衣ですが、美味しく。有難う。

♡りりたん♡

れぽ感謝!柿の葉の香りがあるので大丈夫!有難う!