ごましょうゆ漬け青じそとしらすのごはん

ごましょうゆ漬け青じそとしらすのごはん
しらすごはんをおいしくバージョンアップ。純正ごま油としょうゆで漬けた青じそが味をグッと引き立て、モリモリ食べられます!

材料 (2人分)

【青じそのごましょうゆ漬け(作りやすい分量)】
小さじ1
青じそ
20枚
しょうゆ
大さじ1
いりごま白
適量
【ごましょうゆ漬け青じそとしらすのごはん】
ごはん
茶碗2杯分
青じそのごましょうゆ漬け
10枚
釜あげしらす
約50g
いりごま白
少々

1

写真

今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。

2

【青じそのごましょうゆ漬け】を作る。青じそは洗って水気をふき取る。

3

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保存容器に青じそ、少量のしょうゆ、いりごま白を繰り返し交互に重ねていく。

4

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最後に純正ごま油を回し入れて10分ほどおく。

5

【ごましょうゆ漬け青じそとしらすのごはん】を作る。茶碗にごはんをよそい、<4>を5枚ずつのせる。

6

しらすを半量ずつのせて、いりごま白をふる。

コツ・ポイント

青じそのごましょうゆ漬けは、冷蔵庫で1週間程度保存できます。ごはんに巻いて食べたり、きざんで豆腐などの薬味に使えたり、いろんなアレンジで楽しめます。

このレシピの生い立ち

井上真里恵先生考案♪ 時間のないときも簡単!さっぱり夏ごはんレシピ。青じその漬け汁が残ったら、酢を加えて餃子や蒸し鶏のたれにしたり、赤唐辛子を加えてたたいたきゅうりにあえたり、焼きおにぎりにぬってもおいしいです。調理時間の目安:15分
レシピID : 3273978 公開日 : 15/07/13 更新日 : 15/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

65 (62人)

18/06/27

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凄く美味しかったです! 朝食の定番になりそうです(*^-^*)

げんき☆める

醤油漬けの青しそが爽やかですよね♪朝ご飯のお供にして下さい♡

18/05/18

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味付けとっても美味しかったです♡リピートします♡

kouki⭐

有難うございます☆さっぱりした味わいでこれからに時期にも◎

18/05/02

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めちゃめちゃおいしかったです(♡˙︶˙♡)☆彡

のほほん日和☆彡

美味しく食べてくれて有難う♫ご飯がモリモリ進みますよね☆

17/09/10

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江ノ島のしらすと自生の大葉で!朝調べてすぐに食べられ美味しいです

ニュームタムー

素敵なコメント感謝です♡朝から元気が出そうですね◎♪

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