シーチキンLで☆優しいカレーコロッケ
作り方
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1
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じゃが芋はお好きな方法で加熱しマッシュする。
※コツ参照
コーンは解凍しておく。
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2
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小鍋に牛乳とカレールウを入れ弱火で加熱してルウを溶かす。ルウは刻んでおくと早く溶けます。
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3
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こんな感じ。
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4
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マッシュしたじゃが芋と油を切ったシーチキンと3のカレーを混ぜる。
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5
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コーンを加え混ぜる。
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6
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6等分に成形する。
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7
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小麦粉を両面につける。
粉ふるいを使っています。
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8
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溶き卵につけ、パン粉をつける。
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9
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フライパンや鍋に油を1㎝くらい入れ、両面こんがりするまで焼き揚げる。
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10
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油を切って出来上がり。
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コツ・ポイント
我家ではじゃが芋は皮付きのままシリコンスチーマーで加熱しています。じゃが芋250gは生の状態ですので、皮をむいた分量は減っています。
娘達の好きなコーンを入れましたが、中に入れる具材はお好みのもので♪
娘達の好きなコーンを入れましたが、中に入れる具材はお好みのもので♪
このレシピの生い立ち
シーチキンLのモニターに当選。
暑い夏にコロッケとビールは最高!と思って(笑)
暑い夏にコロッケとビールは最高!と思って(笑)