☼鶏むね肉のソテー♪ガリバタ醤油レモンで

☼鶏むね肉のソテー♪ガリバタ醤油レモンで
★話題のレシピ入り★人気のガリバタ。醤油で味を調え、レモン汁でさっぱりとさせました。鶏肉に良く合います♪

材料

鶏むね肉
1枚
 クレイジーソルトまたは普通の塩コショウ
適量
●にんにくのみじん切り
1~2個分
●バター
10グラム
●醤油
小さじ1
大さじ1
あればドライパセリ
適宜

1

鶏むね肉は厚さを均等に切り、身の部分は包丁で叩いておく。
塩コショウを振りかけておく。

2

フライパンに油を熱し、皮目から焼く。
こんがりと焼きたいので、ある程度火が通ったらフライ返しで押さえながら。

3

皮目がこんがり焼けたら、ひっくり返す。蓋をして、3~5分ほど焼く。お皿に盛り付ける。
この間ににんにくのみじん切り

4

フライパンの油をキッチンペーパーでよくふき取る。
バターとニンニクを入れて、弱火で炒める。

5

にんにくに火が通ったら、醤油とレモン汁を加えて、一度ぐつぐつと煮立たせる。

6

お肉の上に、5のソースをかける。
あればドライパセリを振りかける。

出来あがり。

コツ・ポイント

とにかく、皮目をこんがり焼くこと。
肉を叩いておくとやわらかく仕上がり、加熱も早いです。

このレシピの生い立ち

ガーリックが沢山あったので。
レシピID : 3275170 公開日 : 15/07/13 更新日 : 16/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (22人)

18/06/18

写真

ソースが美味し~い。ご飯おかわりしちゃった。

アレイだぞ!

もりもり食べて頂き嬉しいです。つくれぽありがとう♪

17/09/07

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ピーマンとバターコーンそえました。今度は少し焼き色つけたいです。

まあみママ

彩りいいですね。是非また作ってくださいませ。

17/02/13

写真

さっぱりのソースで、美味しく頂きました。ありがとうございます♪

mayufu

美味しかったようで何よりです。つくれぽありがとう♪

17/01/25

写真

味付け最高ですね。桃でもいいね!

葵吹雪

味つけを気に入って頂けて嬉しいです。つくれぽありがとう♪

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