山芋(長いも)の鉄板焼き

山芋(長いも)の鉄板焼き
居酒屋メニューですが、簡単に出来ます。

材料

10cmくらい
1個
小葱
適宜
一つまみ
ポン酢
少々

作り方

1

すりおろした山芋(長いも)に卵(卵白だけだと、より美味しい)を混ぜる。

2

弱火のフライパンで片面が焼けたら、アルミホイルで蓋をして蒸し焼き。

3

表面が固まったら小葱とポン酢をジュッとかけて、熱いうちに♪

コツ・ポイント

子供が好きなので、全卵を混ぜて焼いていますが、
卵白だけだと、もっと美味しいと思います。
写真は、子供用なので両面を焼いてます。

このレシピの生い立ち

山芋好きの母から教えてもらいました。
今では、我が家の定番です。
レシピID : 327540 公開日 : 07/02/07 更新日 : 07/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (5人)

12/06/20

写真

リピ♪今回は鉄板で☆とろろ好きな家族にも好評♪あっという間です♡

こうまさmam

ありがとうございます!鉄板だと更に美味しいですね~。

11/05/23

写真

久々にリピ♬両面焼いちゃって中見えませんが^^;ふわっと美味し❤

こうまさmam

ありがとうございます!ふわふわですね。

10/05/06

写真

長芋を袋で叩いて作成~この味&食感大~好き!子供も取り合い^^v

こうまさmam

子供が喜んで食べるのが1番嬉しいですよね!

09/06/03

写真

食べかけ&鰹節でゴメン(^^)もう何回も作ってます♪

EK様

ありがとうございます~~。鰹節も良いですね~!