夏野菜のふんわりキッシュ
作り方
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1
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いんげんは長さにより4〜6等分する。
*はそれぞれ1cm角に切る。
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2
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フライパンにオリーブ油を入れ熱し、1を炒め合わせる。
塩胡椒で味をつける。
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3
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豆腐をハンディブレンダー等で滑らかになるまで混ぜ、卵を加えてさらに混ぜる。
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4
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3に2を加えてざっくりと混ぜ、グラタン皿に入れる。
上にシュレッドチーズを乗せる。
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5
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180℃に温めたオーブンで30分焼く。
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コツ・ポイント
野菜とベーコンは切り方をそろえると食感がよくなります。
このレシピの生い立ち
夏野菜がたくさん入ったヘルシーなキッシュが食べたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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