簡単!プリプリ海老のガーリックソテー

簡単!プリプリ海老のガーリックソテー

Description

簡単で美味しくて、おつまみに最高(≧∇≦)もちろんおかずでもオッケーですよ!

材料 (1〜2人分)

むきえび
120g
水(アク抜き用)
500ml
塩(アク抜き用)
こさじ1
1g
おおさじ2
おおさじ2
乾燥パセリ
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

1

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海老のあく抜きをします!フライパンに海老と水と塩を入れて、弱火で加熱します!

2

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45度になったら、一度火をとめ、3分待つ!

3

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再度弱火をつけて、ん75度まで加熱します!

4

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3ができたら、海老を出して、水気を切ります!

5

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海老に1gの塩をします!

6

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フライパンに、オリーブオイルをひいて、にんにく、鷹の爪をいれ、香りがでるまで、弱火で炒めます!

7

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海老をフライパンにいれて、白ワインを加え、オイルに絡ませがながら、中火で炒めます!

8

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皿に盛り付けて、乾燥バジル、ブラックペッパーをかけて出来上がり(≧∇≦)

コツ・ポイント

⭕️1〜4は海老のアク抜きです(≧∇≦)
⭕️6以降は焦げすぎないように火加減に注意してください!海老に焼き色つくくらいがギリギリです!

このレシピの生い立ち

海老でなるべく時間がかからず、簡単美味しいものを作ってみた(≧∇≦)
レシピID : 3275707 公開日 : 15/07/04 更新日 : 15/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/02/27

写真

プリプリで旨々でした♪残りのオイルでガーリックトーストも追加♥♥

♪ごんた

ガーリックトーストも美味しくなりますね(≧∇≦)ありがとです

16/05/25

First tsukurepo mark
写真

にんにくおいしい(///ω///)♪レシピ掲載ありがとう(^^)

そらはる☆

作っていただきありがとう(≧∇≦)つくレポ感謝です!