ブルーベリーヨーグルトケーキ
Description
砂糖不使用、焼きヨーグルトで作るので低カロリー低コスト&しっとりした口当たり♬ブルーベリー入りで夏のさっぱりスイーツ♡
イベリコ★
材料
（15㎝円形ケーキ型分）
焼きヨーグルト
焼く前のヨーグルトだと1パック分
はちみつ
大さじ4.5杯
レモン汁
大さじ1
バニラエッセンス
5滴
50g
20ml
好きなだけ
1個
作り方
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1
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焼きヨーグルトにはちみつ、溶いた卵黄、牛乳、ホットケーキミックスの順番で入れて混ぜ合わせます。
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2
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卵白をメレンゲ状にします。ツノがたつくらいまで、ハンドミキサーで混ぜます。
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3
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1に2を入れ、切るように混ぜ合わせます。
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4
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仕上げにレモン汁、バニラエッセンスを加えます。
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5
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ケーキ型にバターを塗ります。4をそっと流し入れます。半分くらい生地が入ったところでブルーベリーを散りばめます。
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6
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さらに生地をそっと流し込み仕上げににブルーベリーをいれます。
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7
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ケーキ型を3回くらい落とし空気をぬきます。
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8
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170℃のオーブンで40分焼きます。
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9
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冷やして出来上がり♡
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コツ・ポイント
焼きヨーグルトレシピID3275638に載せてあります。
このレシピの生い立ち
焼きヨーグルトを使いたかったのと、ブルーベリーを沢山頂いたので*\(^o^)/*
砂糖よりはちみつの方が約1/3のカロリー、クリームチーズより圧倒的に低カロリーのヨーグルトで、ダイエット中でも食べられるお菓子を作りたかったので(*^_^*)
砂糖よりはちみつの方が約1/3のカロリー、クリームチーズより圧倒的に低カロリーのヨーグルトで、ダイエット中でも食べられるお菓子を作りたかったので(*^_^*)
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イベリコ★
