無塩料理☆高野豆腐の胡麻ねぎ薬味ダレ漬け

無塩料理☆高野豆腐の胡麻ねぎ薬味ダレ漬け

Description

無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆

材料 (2人分)

高野豆腐
2枚
全粒粉
5g
香味ネギダレ
刻みネギ
40g
15g
昆布(粉末)
3g
甜菜糖
4g
15g
アマニ油
10g

作り方

1

写真

高野豆腐を戻して絞って半分に切り、
4枚にスライスし、1枚を8枚にする。

2

写真

香味ネギだれの材料を混ぜ合わせる。

3

写真

ポリ袋に高野豆腐と全粒粉を入れ振って万遍なくまぶし、フライパンで
焼き色がつくまで焼く。

4

写真

タッパーに②と③を交互に重ね入れ、
1時間以上置いて味を馴染ませる。

コツ・ポイント

刻みネギはあまり神経質に細かくしなくても
荒切りでも構いません!
高野豆腐に全粒粉をまぶして焼くことで
ネギダレの馴染みがよくなります♪
ネギの香りと擦りたての胡麻が合わさって
なんだかごま油を使用したかのような
香り高いいい香りがします!

このレシピの生い立ち

ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako
レシピID : 3275790 公開日 : 15/07/04 更新日 : 15/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/02/17

写真

とても美味しかったです*また作りたい( ´ ▽ ` )

腹ぺこキッチン

大変遅くなりました(>_<)つくれぽありがとうございます♡

16/04/17

写真

このソースが最高ね、高野豆腐がこんなに美味しいとは! 感謝!

shinxian

クコの実トッピング?素敵♡このタレ他にも色々使いまわせるよ♡

16/01/18

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へーっ、高野豆腐が!あじがしみたらおいしいでした。無塩感謝

ちょこちょこまるん

レポ感謝☆高野豆腐も調理を工夫すればマンネリしなくて美味♡

15/11/03

写真

ねぎダレ使えそぅ☆そのときは砂糖を料理の温かさで調整してみます

クックC90L90☆

レポ感謝☆ネギだれは沢山応用ききますよ〜♡また作って下さい♡