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無塩料理☆高野豆腐の胡麻ねぎ薬味ダレ漬け

無塩料理☆高野豆腐の胡麻ねぎ薬味ダレ漬けの画像

Description

無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆

材料 （２人分）

高野豆腐
２枚
全粒粉
５ｇ
■ 香味ネギダレ
刻みネギ
４０ｇ
すり胡麻
１５ｇ
昆布(粉末)
３ｇ
甜菜糖
４ｇ
黒酢
１５ｇ
アマニ油
１０ｇ
オリーブオイル
１０ｇ
にんにく(すりおろし)
３ｇ
生姜(すりおろし)
３ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    高野豆腐を戻して絞って半分に切り、
    ４枚にスライスし、１枚を８枚にする。

  2. 2

    写真

    香味ネギだれの材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    ポリ袋に高野豆腐と全粒粉を入れ振って万遍なくまぶし、フライパンで
    焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    写真

    タッパーに②と③を交互に重ね入れ、
    １時間以上置いて味を馴染ませる。

コツ・ポイント

刻みネギはあまり神経質に細かくしなくても
荒切りでも構いません！
高野豆腐に全粒粉をまぶして焼くことで
ネギダレの馴染みがよくなります♪
ネギの香りと擦りたての胡麻が合わさって
なんだかごま油を使用したかのような
香り高いいい香りがします！

このレシピの生い立ち

ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako
レシピID : 3275790 公開日 : 15/07/04 更新日 : 15/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年2月17日
写真
腹ぺこキッチン
とても美味しかったです＊また作りたい( ´ ▽ ` )

大変遅くなりました(>_<)つくれぽありがとうございます♡

2016年4月17日
写真
shinxian
このソースが最高ね、高野豆腐がこんなに美味しいとは！ 感謝！

クコの実トッピング？素敵♡このタレ他にも色々使いまわせるよ♡

2016年1月18日
写真
ちょこちょこまるん
へーっ、高野豆腐が！あじがしみたらおいしいでした。無塩感謝

レポ感謝☆高野豆腐も調理を工夫すればマンネリしなくて美味♡

2015年11月3日
写真
クックC90L90☆
ねぎダレ使えそぅ☆そのときは砂糖を料理の温かさで調整してみます

レポ感謝☆ネギだれは沢山応用ききますよ〜♡また作って下さい♡

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