大豆のご飯

大豆のご飯

Description

シンプルながら生姜と大豆の素材の味を楽しめる料理です。

材料 (1人分)

10g
大豆
30g
昆布だし汁
75ml
醤油
小さじ1
しその葉
1枚
ご飯
茶碗1杯

作り方

1

生姜を千切りにする。しその葉も千切りにして水にさらして置く。

2

鍋に湯を沸かして沸騰したら生姜を入れて煮る。調味料を入れて再び火にかける。

3

鍋に2分くらいかけたらご飯を入れて再び1分くらい火にかけて器に盛りつける。上からしその葉を散らして出来上がり。

コツ・ポイント

ご飯を加えてからの水分量を調整する。

このレシピの生い立ち

消化の良いもので体が元気になる料理を食べたくなりマクロビ料理をアレンジしてみました。
レシピID : 3276148 公開日 : 15/07/04 更新日 : 15/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
空ぱぱ 2015年10月31日 17:56
大豆はご飯と一緒に炊くのですが?正にそこが知りたいです。