自家製ルーから作る本格カレーの画像

Description

スパイスが効いていて夏にぴったりカレー!!トマトの甘みとすこしの酸味で後味スッキリです!思ったよりも簡単にできます!

材料

1個
150g
カレー粉、コリアンダー、クミン、ターメリック
コンソメスープ
お肉を炒める時のココナッツオイル
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    固形のコンソメをお湯で溶かしスープを作っておきます。

  2. 2

    写真

    薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

  3. 3

    写真

    飴色になるまで弱火で40分くらい炒めます。

  4. 4

    写真

    スパイスを入れて小麦粉の代わりに米粉を入れます。(グルテンフリー)混ぜ合わせなじませます。

  5. 5

    写真

    コンソメスープをいれて煮ます。

  6. 6

    写真

    別のフライパンで鶏肉を焼きます。

  7. 7

    写真

    鶏肉の表面が白くなったら小さく切ったじゃがいもと大きめに乱切りにしたにんじんも炒めます。

  8. 8

    写真

    じゃがいもの縁が半透明担ってきたらカレースープの中へ入れます。

  9. 9

    写真

    トマトを割り入れて煮込、隠し味にケチャップとウスターソースをいれて塩で味を整えて完成です。

  10. 10

    写真

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

自分だけのカレーを作ろうと思い考えました!
レシピID : 3276440 公開日 : 15/07/04 更新日 : 15/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート