押し麦の炊き方

押し麦の炊き方
押し麦だけで炊いたご飯が好きです。プチプチ食感がたまりません。

材料 (炊く前の重量の2倍)

押し麦
お好みの量
↑胚芽押し麦やビタバァレー(強化押麦)でも◎
押し麦と同量

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(押し麦は研がなくていいものを使用しています)
押し麦を入れた鍋に水をいれ、30分浸水させます

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30分後、鍋に蓋をして弱火~中火にかけ、たいていきます。
浸水させているので5分もかからずに炊き上がると思います。

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炊けたらそのまま15分蓋をしたまま蒸らします。

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15分後、ごはんを全体的に混ぜて完成です。

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*一度にたくさん炊いて、ラップに包んで冷凍しておくと食べたいときにいつでも食べられます(︶.̮︶✽)

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にきけんさんの黒ごまご飯ID2393414とコラボしたらプチプチ感倍増でおいしかったです( *´艸`)お勧めします♡

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*H28/1/19 「押し麦」の人気検索で1位になりました。有難うございます

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*なつきさん コメントなし掲載ごめんなさい><いつもれぽ感謝です♡いつも美味しそうに有難う♪近いうちにまた話します!笑

コツ・ポイント

*最初に必ず浸水させます。浸水させないと芯が残ってしまします。
*たけたあとは必ず15分間蒸らします。ふっくらと仕上がります。

このレシピの生い立ち

押し麦だけのご飯が好きなので。
レシピID : 3276518 公開日 : 15/07/04 更新日 : 16/07/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (26人)

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プチプチ美味しく炊けました〜

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麦ごはんおいしいね✿私も大好き♡ヘルシー志向でべっぴんさんに♪

ジョングレ

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リピー!美味しいですね♪

キュア♡ママ

16/09/17

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浸水しっかりすると加熱5分なんですね美味しかった(*^o^*)

田中彼方

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にきけん 2015年12月09日 21:07
らぶちゃん~♪

こんばんは!
先ほどはコメありがとう~♥
おかかと梅干のおにぎり、ごちそう様でした~♥
レシピ掲載、どうぞどうぞ(笑)
押し麦のご飯って食べた事ないです!
ビタミンが多そうで体によさそうですね☆彡
いつもありがとう(^.^)/~~~
黒好き‼ 2016年01月26日 04:59
らぶちゃん♬

昨日は手作り柚子ジャムでつくれぽ有難う(∩´∀`)∩ワーイ
何でも手作りしてるらぶちゃん感心しちゃうな〜
お料理もいいけど、受験生?だよね
お勉強も大変だね
寒いから暖かくして学校行ってね
転んじゃダメよ(*ノェノ)キャー

ではでは
またねー(^_^)/~
なつき☆ミ 2016年08月04日 03:09

らぶちゃん♡
おはよ〜✩
昨日はメッセありがとうね♫
思いの外 お返事が遅くなってしまってゴメンなさい!

彼、テスト無事に終わったのね☆
久々に一緒にバイト出来て嬉しかったね♫
…と思ったら、彼忙しいのねぇ!
ボランティアに行くとは…なんて心の優しい方なの(;_;)
きっとお人柄が良く、お友達からも引っ張りダコなんじゃないかなぁ☆
そんな中でもらぶcとの時間も大切にしてくれて、本当にいい彼だね♡
二人揃って非の打ち所のないカップルだ!(笑)

一ヶ月記念のこと考えてるのね♫
らぶc可愛い〜(≧∀≦)
そうだね、らぶcからの贈り物は何でも嬉しいと思うんだけど…
あまり大袈裟なものだと、これから何度もお祝いする度に負担になってはいけないから…
らぶcの考えているようにハンカチとか、文房具とか、インテリア雑貨とか…
気負わず受け取ってもらえるささやかな贈り物でいいと思うな♡
手作りお菓子もいいと思うけど、一ヶ月の初記念日だから、後に残る物の方がベターかなと♪

アラサーおばさんの意見お役に立つかしら?汗
チャンスがあれば、若い方にも聞いてみてね♡
らぶcのこと心から応援してるからね〜!!