ひき肉じゃがの画像

Description

ひき肉を使った簡単肉じゃがです。
7/8 ひき肉を入れるタイミングが漏れてしまっていたので追加しました◎

材料

小ぶりの新ジャガ
1袋
1/2本
1玉
200g
出汁
1カップ
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2
みりん
少々

作り方

  1. 1

    新ジャガの芽を取り食べやすい大きさに切って水に浸す。

  2. 2

    人参は乱切り、玉ねぎはくし切りにする。

  3. 3

    油を敷いた鍋にみじん切りにした生姜を入れて、香りが出るまで炒める。

  4. 4

    ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。

  5. 5

    ジャガイモ、人参、玉ねぎを加え少ししっとりしてきたら出汁を加えて一煮立ちさせる。

  6. 6

    砂糖と酒を入れてアクを取り、醤油を入れたら蓋をしてしばらく煮る。

  7. 7

    具材が柔らかくなったら、グリーンピースを散らして出来上がり!

コツ・ポイント

グリンピースは冷凍のものをそのまま散らしても大丈夫です!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったもので肉じゃがを作れると思ったので、ひき肉にしました。
レシピID : 3276889 公開日 : 15/07/05 更新日 : 15/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
写真
菜の花かあちゃん
簡単にできました。また作ります!

つくレポありがとうございます!美味しそう(о´∀`о)

写真
2080☆
しょうががいい味だしてておいしかったです、ご馳走様でした☆

作レポありがとうございます!美味しくできて良かったです♪

写真
あーぽこちゃん
味が染みておいしかったです(*´ω`*)

美味しくできて良かったです◎つくレポありがとうございます!

写真
マリカ★
ひき肉じゃが素敵!おいしーお財布にも優しいしリピ決定!ごちでした

ほっくりおいしそー◎つくレポありがとうございます!!