ふわふわホットケーキ

ふわふわホットケーキ

Description

バターを入れなくても、オリーブ油で表面はさっくり、メレンゲでなかはケーキのようにふわふわです。

材料 (4枚分)

薄力粉
130g
砂糖
大さじ1杯
2個
ヨーグルト
80cc〜
牛乳
80cc
ひとつまみ
大さじ1杯

作り方

1

薄力粉はふるっておく。
卵を卵白と卵黄に分ける。

2

卵黄に砂糖を入れて泡立て器で少し白っぽくなるまで混ぜ、オリーブ油を入れてさらに混ぜる。

3

②にヨーグルト、牛乳を入れ、泡立て器で混ぜる。

4

③にふるった薄力粉を混ぜすぎないように、粉がだいたい見えなくなるまで混ぜる。

5

卵白をハンドミキサーでしっかり泡立て、④に3回に分けて入れ、ヘラで混ぜる。

6

フライパンを熱し(鉄製がベストです)生地を4分の一入れて1分くらいで裏返す。
蓋をして2分くらい焼く。

7

焼けたら乾燥防止にラップをふんわりかけておく。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

美味しいホットケーキを研究中です。
レシピID : 3277040 公開日 : 15/07/05 更新日 : 15/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/07/15

First tsukurepo mark
写真

無ベーキングパウダーでこのふわふわ!優しい美味しい味!リピします

コキンメ

初つくれぽ☆嬉しいです! ありがとうございます♪