ナスタチウムの花畑サラダ

ナスタチウムの花畑サラダ

Description

ナスタチウム(金蓮花)は食べられるハーブ、でもお花を沢山食べるのは少し抵抗感がありますよね

材料

ナスタチウム
花2
きゅうり
1
トマト
1
1
キャベツの千切り
適量
ドレッシング
生姜絞り汁
3分の1個程度
塩コショウ
少量
醤油
少量

作り方

1

キャベツ千切りを皿にもる

2

トマトを輪切りスライス

3

きゅうりは斜め輪切りに薄くスライス

4

溶き卵に白ワイン少々牛乳少々塩コショウ少々を混ぜココナッツオイルでスクランブルエッグを作り1の上に乗せる

5

ナスタチウムのお花トマトきゅうりを盛り付けドレッシングをかる

コツ・ポイント

ドレッシングはご自分の好みでも市販のものでも良いですがゴマはあまりココナッツオイルと会わない様に思います。

このレシピの生い立ち

尾瀬のペンションでナスタチウム(金蓮花)が食べられることを教えて頂き今年花壇に植えたところ綺麗に咲きました。
レシピID : 3277113 公開日 : 15/07/05 更新日 : 15/07/05

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