金時人参だけのきんぴら

金時人参だけのきんぴら
金時人参の甘みと歯ごたえを残して仕上げます。あえて他の材料は加えず美しい色みを楽しんで。もちろん普通の人参で作ってもおいしいよ♪

材料 (4人分(作りやすい量))

金時人参
1本
小さじ2
大さじ3~4
○砂糖
大さじ2~3
○酒
大さじ1

1

金時人参は皮をむいて斜めにスライス、さらに千切りにする。大きさを揃えるのがコツ。

2

フライパンにごま油を熱し、【1】の人参を色鮮やかになるまで炒める。火は中火

3

○の調味料を加え、さっと混ぜたらふたをして5分ほど弱火で煮る。好みの堅さまで炊いたらフタを外して煮汁を詰めていく。味をみてたりなければめんつゆや砂糖で調整する。

コツ・ポイント

シンプル イズ ベスト な1品。ゴマさえも振りません。

このレシピの生い立ち

金時人参を使って1品作りたかった。
レシピID : 327735 公開日 : 07/02/08 更新日 : 07/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

17/06/08

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子供たちも食べてくれました(^^)人参消費に助かりました。

カナリア

人参救済がお子様も喜ぶ1品になってよかったです!感謝

16/01/20

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美味しくできました〜*\(^o^)/*

ccccccc7

つくれぽありがとうございます!

15/01/22

写真

シンプルイズベストとはこの事ですね*\(^o^)/*♡

akichan☆♪

つくれぽありがとうございます!

14/12/19

写真

皮付きが好きなので剥かずに☆たかの爪入りで。おつまみにします♪

フェイジョン

つくれぽありがとうございます!