牡蠣の土手スープスパゲティ

牡蠣の土手スープスパゲティ
牡蠣と味噌・・土手鍋は冬の定番ですよね。これにパスタを入れちゃいました。
ポイントは少量のバターかな。
カラダがあたたまります。

材料 (2人分)

牡蠣
1パック
ネギ
1本
300ml
昆布茶
小さじ1
合わせ味噌
大さじ1
大さじ1
バター
大さじ1
大さじ1
大さじ2
パスタ
180㌘
こしょう
少々

1

牡蠣は塩水で振り洗いしてざるにあげ水気を切っておく。
ネギは半分は斜め薄切り
半分は芯を抜いて白髪ネギ
しておく。

2

鍋にバターを溶かし斜め切りのネギを炒め、牡蠣を入れ、酒
を振り入れひと煮する。
だし汁、を入れさっと煮たら、
味噌をときいれ生クリーム、
こしょうで味を調える。

3

ここに茹でたてのパスタを入れて混ぜ器に盛り、白髪ネギを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 32775 公開日 : 01/10/23 更新日 : 01/10/23

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