ズッキーニとシメジのチャーハン

ズッキーニとシメジのチャーハン

Description

パラパラになるには、暖かいごはんと、充分に温めたフライパンを使用する事です。

火力は、中火〜やや強火で☆

材料 (約3人分)

ごはん
4〜5杯
3個
ズッキーニ
お好みで
塩コショウ
少々
少々
適量
チャーハンの素
2パック

作り方

1

卵を溶きごはんと混ぜて馴染ませておく。

2

シメジは、粗みじん切り、ズッキーニは、角切りにしておく。

3

温めたフライパンに、ズッキーニ、シメジを入れて中火で炒める。塩コショウ、味の素を入れて、味付け、狐色になったら取り出す。

4

そのフライパンにサラダ油を引き、ごはんを入れて炒める。

張り付いてきたら、こそぎ落としながら炒める。

5

ごはんがパラついてきたら“作り方3”を入れて、更に炒める。

6

全体的に混ざったら、チャーハンの素を入れて、混ぜる。

7

塩で味を整えて皿に盛り付ける。

8

完成。

コツ・ポイント

フッ素加工のフライパンを使うときは、プラスチック製のフライ返しを使うと、傷つきにくいです。

このレシピの生い立ち

玉ねぎの代わりと、彩りに入れました。
レシピID : 3277691 公開日 : 15/07/05 更新日 : 15/07/05

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