いかまんま
2015JCデー
作り方
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1
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いかの内臓と中骨をとりイカの中を洗う
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2
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米を詰め込み楊枝でとめる。
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3
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水、醤油、砂糖、水あめを混ぜた調味液を作り。
いかを３０分漬け込む。
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4
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調味液ごと火にかけて４０分煮込み完成です。
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コツ・ポイント
続けて作る場合は調味液を加えないと薄味になります。
いかは煮込みすぎると固くなります。
いかは煮込みすぎると固くなります。
このレシピの生い立ち
森町の名物のイカメシをご家庭で楽しんでいただきたいと思いレシピを作成しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
