秋刀魚の韓国風味噌

秋刀魚の韓国風味噌
炊きたての新米にのせて食べます。鰯の【なめろう】のアレンジ

材料 (2~人分)

秋刀魚
2尾
小匙1
味噌
小匙1
わけぎ
適量
生姜、にんんにく
少量
胡麻、ごま油
小量
にら
1/2束

1

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秋刀魚をおろす。

2

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小骨と皮を剥き包丁で叩く。

3

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わけぎ、味噌、コチュジャン、にんにく生姜の摩り下ろしを合わせ、秋刀魚を加える。

4

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ニラは、塩茹でし食べやすい大きさにカットする。
器にニラと、秋刀魚味噌を添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 32785 公開日 : 01/10/23 更新日 : 02/09/09

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