秋刀魚の韓国風味噌の画像

Description

炊きたての新米にのせて食べます。鰯の【なめろう】のアレンジ

材料 (2~人分)

2尾
コチュジャン
小匙1
味噌
小匙1
適量
生姜、にんんにく
少量
胡麻、ごま油
小量
1/2束

作り方

  1. 1

    写真

    秋刀魚をおろす。

  2. 2

    写真

    小骨と皮を剥き包丁で叩く。

  3. 3

    写真

    わけぎ、味噌、コチュジャン、にんにく生姜の摩り下ろしを合わせ、秋刀魚を加える。

  4. 4

    写真

    ニラは、塩茹でし食べやすい大きさにカットする。
    器にニラと、秋刀魚味噌を添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 32785 公開日 : 01/10/23 更新日 : 02/09/09

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