秋刀魚の韓国風味噌
作り方
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1
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秋刀魚をおろす。
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2
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小骨と皮を剥き包丁で叩く。
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3
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わけぎ、味噌、コチュジャン、にんにく生姜の摩り下ろしを合わせ、秋刀魚を加える。
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4
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ニラは、塩茹でし食べやすい大きさにカットする。
器にニラと、秋刀魚味噌を添える。
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秋刀魚をおろす。
小骨と皮を剥き包丁で叩く。
わけぎ、味噌、コチュジャン、にんにく生姜の摩り下ろしを合わせ、秋刀魚を加える。
ニラは、塩茹でし食べやすい大きさにカットする。
器にニラと、秋刀魚味噌を添える。