茄子・ズッキーニ・チーズの卵炒め

茄子・ズッキーニ・チーズの卵炒め

Description

子供も食べてくれる味だと思います。

材料 (3~4人分)

茄子
3本ぐらい
ズッキーニ
1本
釜揚げしらす
50gぐらい
スライスチーズ(とけない)
2枚
2個
鶏ガラスープの素
小さじ2
サラダ油
大さじ2

作り方

1

茄子は厚さ3mmのいちょう切り

2

ズッキーニは、厚さ3mmぐらいの半月切り

3

フライパンにサラダ油を熱し、茄子、ズッキーニをいれて炒める。

4

全体に油が回ったら、鶏ガラスープの素を入れる。

5

茄子に火が通ったら、釜揚げしらすと、チーズを入れ、フライパンをふる。

6

卵を割り入れ、スクランブル状にし、またフライパンをふる。

た卵に火が通ったら、て出来上がり❗

コツ・ポイント

チーズは、とろけるチーズではないほうが良いです。
釜揚げしらす以外にも、ウインナー等でも美味しいかと。
釜揚げしらすの量は、塩味のお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

御近所から、いただいた大量の茄子やズッキーニを消費しようと、冷蔵庫にあるもので出来上がりました。
レシピID : 3278768 公開日 : 15/07/06 更新日 : 15/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/07/16

写真

プチトマトも入れました!卵を焦がしちゃったけど美味しかったです

ことぶき君

プチトマト!いいですねー!私も次、入れてみます!

15/07/13

First tsukurepo mark
写真

見た目はきれいに出来ませんでしたが、とても美味しく出来ました!

やまこはママ

ウィンナーで作られたのですね!私自身、卵の色が課題なんです。