■2分で簡単ホワイトソース■

■2分で簡単ホワイトソース■

Description

カリフォルニアママさんに感謝のレシピ!簡単ホワイトソースの方法です♪少しレシピを見直しました。

材料 (約1カップ半分)

牛乳
300ml
小麦粉
大さじ2
塩・胡椒
少々
チキンストック(あれば)
小さじ1/2
バター(好みで)
小さじ1

作り方

  1. 1

    小麦粉を鍋にいれ、冷たい牛乳を少しずつ加えながら泡だて器を使ってだまがなくなるまでよく溶かす。

  2. 2

    他材料も加えて混ぜる。

  3. 3

    強火にかけて泡だて器で混ぜながら沸騰させる。(約30秒でした)

  4. 4

    中火にして1~2分、絶えず泡だて器で混ぜながらポテッとなるまで煮る。味見をして必要なら塩胡椒で味を調えます。

  5. 5

    グラタン、ドリア、パスタソースなど、お好きなお料理にお使いください。

コツ・ポイント

*あっさりめの優しいホワイトソースの仕上がりです。リッチに仕上げるには少々バターを足して見て下さい。コクがでます。

このレシピの生い立ち

カリフォルニアママさんのミルククリームをホワイトソースにアレンジしてはと思い立って作りました。
カリフォルニアママさんありがとう!
レシピID : 327892 公開日 : 07/02/09 更新日 : 09/10/16

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