お酒が進む!イカ焼き

お酒が進む!イカ焼き
ニンニクの香りが食欲をそそるイカ焼きです。マヨ&一味とも相性抜群!!
お酒が進み過ぎて困っちゃう一品です。

材料 (イカ5杯分)

イカ
5杯
★ 酒
大さじ2
大さじ2
★ 味噌
大さじ1
マヨネーズ
適量

1

イカを捌きます。胴体とゲソの部分を離し、軟骨やワタやトンビ、目玉など綺麗に処理しましょう。

2

胴体部分は開きます。今回、ゲソは使いませんでしたが、一緒に漬けて焼いても当然美味しいです。

3

チャック付の保存袋に★の調味料と②のイカを入れて半日程漬けておきましょう。

4

グリルでお好みの焼き加減まで焼きましょう。カットしてマヨ&一味を添えて食卓へ・・・

コツ・ポイント

イカをグリルで焼くと身が反り返ったり、クルクルと巻いたりしますが、上手に焼きましょう。
今回は、刺身でも食べられるイカだったので、加熱時間は少なめです。
調味料の加減はお好みで・・・。少し薄味かもしれませ。

このレシピの生い立ち

ニンニク&味噌入りの漬けダレがyanana流。
お酒が進む一品です!
レシピID : 3279102 公開日 : 15/07/06 更新日 : 15/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/07/28

First tsukurepo mark
写真

箸が止まらないです(笑)

michygel

作って下さりありがとう。私は箸では無く、お酒が止まらずでした