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なすとピーマンの煮浸し

なすとピーマンの煮浸しの画像

Description

なすが安かったので

材料 （2人前）

なす
中2本
ピーマン
4個
☆白だし
30cc
☆砂糖
小さじ1
☆醤油
小さじ1
☆水
70cc
サラダ油
大さじ2
ゴマ油
小さじ1
鷹の爪
1本

作り方

  1. 1

    なす、ピーマン共に一口大より少し大きめに切る

  2. 2

    サラダ油を温め、鷹の爪を入れ辛味を移しとりだす

  3. 3

    ナスピーマンを入れ全体に油を馴染ませる

  4. 4

    ☆を入れ弱火で5分、火からおろし15分くらい味を馴染ませる

  5. 5

    粗熱が取れたら冷蔵庫で寝かす☆出来上がり！

コツ・ポイント

ナスの皮目から火を通す！油は多めでOK!

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べて美味しかったので、記憶を辿ってみました
レシピID : 3279195 公開日 : 15/07/27 更新日 : 15/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2018年4月29日
写真
ひま☆まま
エリンギとセロリの葉を加えて。とても美味しかったです!リピします

ありがとうございます！簡単&冷蔵庫にあるもので！

2017年3月11日
写真
かわせみちゃん
簡単なのに、とっても美味しかったです。

ありがとうございます！簡単に美味しく野菜を食べましょう！

2016年10月16日
写真
くりーみゅ
簡単で大満足の味でした✨レシピありがとうございます！

ありがとうございます。酒のつまみ、ご飯のお供に！

2016年7月21日
写真
gakukoko
シシトウも入れてみました。パパが気に入りました。

ありがとうございます！夏野菜食べて暑い夏を乗り切りましょう！

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( )
kyophiphi
なすとピーマンの煮浸し
by kyophiphi