かしわめし♪の画像

Description

鶏肉入りの炊き込みご飯を福岡では「かしわめし」と言います。
ほんのり甘くて味付けはちょっと濃い目ですが、冷めても美味しいの♡

材料 (3合分)

3合
1/2枚
10cmくらい
1/2枚
5cmくらい
みじん切りで大さじ2くらい
しょうが
1cmくらい
★砂糖
小さじ1
★醤油
大さじ2~3
★みりん
大さじ1
★ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    お米は炊く30分くらい前にといでザルにあげておく。

  2. 2

    ごぼうはささがきにしてあく抜きをし、他の★の材料はみじん切りにする。

  3. 3

    炊飯ジャーにお米といつもの分量の水、②の具材と★の調味料を入れてスイッチオン♪

コツ・ポイント

少し甘めの醤油を使ったので大さじ3杯入れました。ご家庭の醤油によって加減してください。

このレシピの生い立ち

福岡にいた時は、ラーメン屋やうどん屋のガラスケースに、このかしわめしとゆかりおにぎりが並んでました。まだ子供がいない頃旦那とよく食べてました(^^)横浜へ来て、なかなか近いものには巡り合わなかったので、どーしても食べたくて。このくらいかな・・と味見をしながら作りました。食の細い長女が大人茶碗で2杯ペロリ!の美味しさです。
レシピID : 327939 公開日 : 07/02/08 更新日 : 07/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29 (29人)
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M太マミー
残りを冷凍したかったのでコンニャクはナシで…優しい味でした^ ^

つくれぽありがとうございます(*^^*)

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ym79rsson
一品持ち寄りで、持参しました♪大好評で、あっと言う間でした♡

つくれぽありがとうございます♬

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VanDyke
優しぃ味ですね〜たくあんにあって美味しくいただきました。

美味しくできてよかったです♡つくれぽありがとうございます♫

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u_mi_n
おにぎりにして毎週食べたい♪

気に入っていただいて嬉しいです♡つくれぽありがとう♫