しょうゆきのこの混ぜご飯

しょうゆきのこの混ぜご飯

Description

シャキシャキとした食感を残しつつ、味のしみたきのこのご飯は秋の味わい。お弁当のおむすびにしても喜ばれそう♪

材料 (4人分)

きのこ(しめじ、まいたけ)
各1株ずつ
油揚げ
1枚
温かいご飯
2合分
大さじ1
【A】
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ2
小さじ1/4

作り方

1

写真

今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。

2

しめじとまいたけは石づきを取って小房に分ける。油揚げは短冊切りにする。

3

鍋に純正ごま油を熱し、きのこと油揚げを加え、しんなりしてきたら【A】を加えて煮汁がなくなるまで炒める。

4

温かいご飯に<3>を混ぜる。

コツ・ポイント

ごま油100%の純正ごま油と調味料がきのこと油揚げによくしみて、コクたっぷりで風味豊かな味わいに!炒めた食材を白いご飯に混ぜるだけなので、手軽に作れる上、素材の持ち味がしっかり味わえ、飽きずに食べられます。

このレシピの生い立ち

ごま油100%の純正ごま油を使った、秋を感じるご飯レシピを考案!ごま油100%の純正ごま油のコクで、うまみも奥深さも文句なしの味に仕上がりました!きのこは、しめじやまいたけ以外にもお好みのものでOKです。
レシピID : 3279584 公開日 : 15/09/14 更新日 : 16/06/03

このレシピの作者

かどや製油は、安政5年(1858年)香川県小豆島で創業いたしました。
以来160余年、伝統ある「かどや」の味を守り続け、純正ごま油、各種ごま製品を皆様のご家庭にお届しております。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

200 (180人)

2021/10/09

写真

もう何度もリピしているお気に入りレシピです。今回はピーマンとパプリカも混ぜてみましたがやっぱり美味しい♡また作ります!

+azuki+

何度もありがとうございます!流石の美味しそうな出来上がりです

2021/07/18

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美味しかったです

vabochan

炊き込みのレパートリーが増えて助かりますよね★美味しレポ感謝

2021/05/18

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今晩はワンプレートディッシュで。手軽に混ぜご飯が完成して楽ちんでした〜!

四谷わかば

お洒落に作ってくれて有難う♫手軽で美味しいから最高ですよね♡

2021/05/14

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舞茸2パック、エリンギ1パック、鷹の爪追加で。いつもお世話になっておりますー!

四谷わかば

きのこたっぷりでとっても美味しそう♡定番化頂き感謝です♫

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