ルーも野菜も足りない!スープカレー(笑)

ルーも野菜も足りない!スープカレー(笑)

Description

ルーも野菜も少し足らない!あっスープカレーにしよう(^∇^)。これなら大食い彼も満足だろう♪

材料

ジャガイモ
少2〜3個
にんじん
4/1本
ピーマン
2個
パプリカ(赤黄)
4/1個ずつ
玉ねぎ
半個
ホタテ
3個
□鳥ひき肉
100gくらい
□塩コショウ
少々
小さじ1
□麩
適量
○水
650cc
○ココナッツウォーター
100cc
☆カレールー
4かけ
☆牛乳
100cc
☆鶏ガラスープの素
ひとつまみ
小さじ1
☆ソース
小さじ1

作り方

1

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○を鍋に入れて沸いたら☆を入れてカレースープにする

2

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ひき肉に塩コショウ、片栗粉砕いた麩を入れて団子に

3

ジャガイモは皮を剥いてそのまま。にんじんは縦に3〜4等分に。玉ねぎは串切り。それぞれをラップをしてレンジで2分

4

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フライパンで鶏団子を焼いて、レンジ加熱したにんじん、玉ねぎと一緒に鍋の中に。5分くらい煮込みます

5

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ジャガイモを入れ1分でできあがり

6

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フライパンで焼いたピーマン、ホタテを添えて

7

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ココナッツウォーターです。まあジュース?入れたらココナッツの風味があるかなぁって。なかったです(笑)

8

スープカレーのカテゴリに掲載されました。ありがとうございます♡

コツ・ポイント

自己流なんで、どちらかと言えばゆるめのサラサラカレーかも(笑)野菜はお好きなもので(家にはこれしかなかったので)玉ねぎの串切りは、爪楊枝を刺しておくとバラけません。鶏団子も焼いてから入れないと崩れやすいです

このレシピの生い立ち

毎週月曜日のカレーの日。ここんとこ私があまりカレーの気分じゃなかったので作ってない。今日はカレー大好き彼のために作ろうかと、家にあるものをひっぱり出して。いつも2人なのに鍋一杯に作るから材料が少し足らない。人数分で作れば足りるけど(笑)
レシピID : 3279592 公開日 : 15/07/06 更新日 : 16/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/09/14

First tsukurepo mark
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美味しくできました!肉を小さくて見えなくなってしまいましたが…

Augenblick

れぽありがとう♪美味しそうなカレー!わが家も今日カレーの日