ベーコンと枝豆のガーリック炒め
ＴＥＭＩ
作り方
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1
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ベーコン、お好みでパプリカ等を1センチ幅に。
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2
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フライパンにオリーブ油、にんにく、アンチョビを入れ火にかけ、香りが出てきたらベーコン投入。じっくり炒める。
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3
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ベーコンを炒めている間に枝豆をさっと湯がき、ザルにあげておく。
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4
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ベーコンがカリっとなってきたら、枝豆、パプリカを投入。ほどよく油が馴染んむまで炒める。
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5
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少し味見をして、塩、ブラックペッパーで味を調整して出来上がり。(ベーコン等の塩加減で変わるのでお好みで)
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コツ・ポイント
ベーコンの旨味を油に馴染ませること！枝豆等は湯がきすぎ、炒めすぎると柔らかくなりすぎるので注意です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で思いつきレシピです(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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