お弁当のプチおかず★茄子のナポリタン炒め

お弁当のプチおかず★茄子のナポリタン炒め

Description

100レポ&クックパッドニュース掲載!
茄子1本で2人分のプチおかず(^ω^)b
粉チーズ入りで美味いのじゃ~♪

材料 (お弁当2人分)

茄子(中)
1本
★ケチャップ・粉チーズ
(全体にからまる位)目安は【4】を見てね
※お弁当には不向きになっちゃうけれど、少しニンニクを入れると大人向けのオツマミになりますよ ( ≡∇≡)b♪

作り方

1

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茄子は太め1.5cm位の厚さで輪切りにします。
※薄く切ると仕上がった時にベチャベチャ感が出やすいです(。・ω・)σ

2

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フライパンに油を熱して《中火》で茄子をシッカリ焼きましょう。
・・・・・・・・・
ここから先は全部《弱火》です。

3

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火が強いと茄子が焦げちゃうので注意して下さいね。
麺つゆを絡めます。
じっくり焼き、水分を飛ばします。

4

写真

★のケチャップ・粉チーズはお好みの量でどうぞ。
・・・・・・・・・焦げないように《弱火》のまま絡めていきます。

5

写真

プツプツと白く見える粉チーズの《粉っぽさ》が無くなれば完成♪
※コツ・ポイントを見て下さいね。

6

写真

2017年9/5
クックパッドニュース (,,•﹏•,,)

7

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こちらは粗挽きソーセージで【粉チーズ&ケチャップ炒め】
レシピID : 2096462
冷めても美味しくてお弁当向き!

8

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トマトソースなのにゴハンに合う♥
【チキンの和風トマトソース煮】
レシピID : 2234679

9

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夏野菜の大量消費にもってこい♥
【プチトマトの胡麻あえ】
レシピID : 2437990
お弁当に入れられますよ♪

10

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炒めたトマトは美味しい ( ≡∇≡)b
【トマト玉子炒め】
レシピID : 2121689

コツ・ポイント

~冷めた時の《グチャグチャ感》予防~

お弁当を食べる時【4】のケチャ&粉チの塩分で水気が滲んできちゃう・・・ので、余分な水気を【5】でシッカリ飛ばしてね。

ちゃんと炒めれば粉チーズもきちんと溶けて、白いプツプツも見えなくなります。


このレシピの生い立ち

日照不足・・・庭の茄子の元気が無いので、毎日1本~しか収穫出来ないのぉ~(´・ω・`)

1本で何を作れというの!?って事でプチおかずに変身させました♪

ニンニクを少し入れると大人向けで美味しいんです。(お弁当にはニンニク抜きでね)

レシピID : 3280045 公開日 : 15/07/13 更新日 : 18/10/06

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