お弁当のプチおかず★茄子のナポリタン炒め

お弁当のプチおかず★茄子のナポリタン炒め

Description

茄子1本で2人分のプチおかず(,,•ᴗ•,,)
粉チーズ入りで美味いのじゃ。
100レポ thank you♪

材料 (お弁当2人分)

茄子(中)
1本
★ケチャップ・粉チーズ
(全体にからまる位)目安は【4】を見てね
少しニンニクを入れると大人向けのオツマミになりますよ ( ≡∇≡)b♪

作り方

1

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茄子は薄く切ると仕上がった時にベチャベチャ感が出やすいです(。・ω・)σ
太め1.5cm位の厚さで輪切りにします。

2

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フライパンに油を熱して《中火》で茄子の両面をシッカリ焼きましょう。

3

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火が強いと茄子が焦げちゃうので、ここから先は全部《弱火》にします。
麺つゆを絡めます。
じっくり焼き水分を飛ばします。

4

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★のケチャップ・粉チーズはお好みの量でどうぞ。
・・・・・・・・・焦げないように《弱火》のまま絡めていきます。

5

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プツプツと白く見える粉チーズの《粉っぽさ》が無くなれば完成です。
※コツ・ポイントを見て下さいね。

6

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2017年9/5
クックパッドニュース (,,•﹏•,,)

7

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夏野菜の大量消費
【プチトマトの胡麻あえ】
レシピID : 2437990
お弁当もOK

8

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炒めたトマトは美味しいのだ ( ≡∇≡)b
【トマト玉子炒め】
レシピID : 2121689

コツ・ポイント

~水分で寝ぼけた味にならないように~

お弁当のオカズとして水気が滲んできちゃうのを防止する為に、余分な水気を③と⑤でシッカリ飛ばしましょう。

ちゃんと炒めれば粉チーズもきちんと溶けて、白いプツプツも見えなくなります。


このレシピの生い立ち

日照不足・・・庭の茄子の元気が無いので、毎日1本~しか収穫出来ないのぉ~(´・ω・`)

そんな貴重な1本はプチおかずに変身させます。

ニンニクを少し入れると大人向けオツマミで美味しいんです。(お弁当にはニンニク抜きでね)

レシピID : 3280045 公開日 : 15/07/13 更新日 : 21/11/19

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