ジェノワーズ ショコラ 12cm(4号)

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Description

[共立て]チョコレートのスポンジケーキ

型に流して焼くか鉄板で焼く

材料 (12cm型)

全卵
50g
15g
水あめ
5g
薄力粉
25g
製菓用ココアパウダー
5g
無塩バター
5g
牛乳
12g

作り方

1

[下準備]
薄力粉とココアパウダーを合わせて
2回ふるっておく

後は[基本]ジェノワーズ参照
レシピID3279086

コツ・ポイント

ココアの脂肪分は消泡作用があるから
手早くまぜてくださいね

薄力粉を米粉24gベーキングパウダー1gに変えてもOK

製菓用ココアパウダーは純ココアで代用可能

このレシピの生い立ち

レシピID : 3280183 公開日 : 15/07/06 更新日 : 15/07/08

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