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ジェノワーズ ショコラ 12cm(4号)

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Description

[共立て]チョコレートのスポンジケーキ

型に流して焼くか鉄板で焼く

材料 （12cm型）

全卵
50g
グラニュー糖
10g
上白糖
15g
水あめ
5g
薄力粉
25g
製菓用ココアパウダー
5g
無塩バター
5g
牛乳
12g

作り方

  1. 1

    [下準備]
    薄力粉とココアパウダーを合わせて
    2回ふるっておく

    後は[基本]ジェノワーズ参照
    レシピID3279086

コツ・ポイント

ココアの脂肪分は消泡作用があるから
手早くまぜてくださいね

薄力粉を米粉24gベーキングパウダー1gに変えてもＯＫ

製菓用ココアパウダーは純ココアで代用可能

このレシピの生い立ち

15cm型ver.レシピID3280259
18cm型ver.レシピID3280315
21cm型ver.レシピID3280331
レシピID : 3280183 公開日 : 15/07/06 更新日 : 15/07/08

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たかりょーさん
ジェノワーズ ショコラ 12cm(4号)
by たかりょーさん