クリームチーズブラウニー♪♪TDSs♪

クリームチーズブラウニー♪♪TDSs♪
焼きっぱなしダカラ簡単∑(゚Д゚*東京ディズニーシーで食べたクリームチーズブラウニーを再現!

材料 (21cm丸型 モチロン、バットでも出来ます★)

クリームチーズ
150g
牛乳
50ml
チョコレート
180g
無塩バター
40g
砂糖
60g
2個
薄力粉
40g
 

1

●ゴムベラ●ホイッパー●ボール(耐熱)2個●ふるいorざる●型●オーブン(オーブン機能付きレンジでOK)

2

写真

クリームチーズを室温に戻すかレンジで少し温めてやわらかくする。

3

写真

砂糖の半量~8割ぐらいと牛乳を一緒に【ゴムベラ】で混ぜる。 写真木ベラですけど、木ベラじゃあまりうまく混ざりませんでした。。

コレでチーズ生地の方は完成です★★

4

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次はチョコの生地を作ります(*´・д・)(・д・`*)♪ なるべく細かく刻んだチョコレートとバターを耐熱ボールに入れて、レンジで温めて溶かすか、湯煎で溶かします。レンジで温めすぎると水分が飛んで硬くなってしまうので注意!

5

写真

あら熱が取れたら、卵を一つずつ入れて【ホイッパー】でその都度よく混ぜ合わせます。残りの砂糖もこのときに一緒に入れてまぜます★

6

写真

薄力粉をふるいながらいれて、【ゴムベラ】か【ホイッパー】でだまだまが無くなるまで混ぜ合わせます。 これでチョコの生地も完成です★★

7

写真

オーブンシートを型に敷き詰めて、【チーズ生地】と【チョコ生地】を交互に流しいれます。
そして最後に楊枝などで模様を描きます。このとき混ぜすぎるとただの薄茶色っぽいブラウニーになっちゃうので注意!!

8

予熱しておいたオーブンで、180~170度で30~40分焼きます。
加熱時間、温度はご家庭のオーブン(レンジ)ごとに調節してください(⊃∀`* )
表面が焦げすぎてきてしまったらアルミホイルをかぶせて焼いてください。

9

写真

出来たら型からはずし、完全に冷ましてから好きな形に切りましょう(*´艸`*)
私は丸型で作ったので、端の楕円の所は切り落として家族にあげました。キレイな長方形のものは彼氏や友達へ…★

コツ・ポイント

マーブルは、先にさーっとチョコ生地を地に流してからクリチ生地を入れると切った時にとても綺麗です(∩゚∀゚∩)mocomamaさんより☆彡
マーブルが苦手な方は、とにかく交互にちょびちょび生地を流してみてください★

このレシピの生い立ち

東京ディズニーシーで食べたクリームチーズブラウニーがおいしくっておいしくって。。暇だという事もありつくって見ました(┛≧∀≦)┛
レシピID : 328019 公開日 : 07/02/08 更新日 : 13/01/29

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Profile はしえみ 2011年02月09日 18:09
はじめまして(^^)

今日初めてつくったんですが
焼きあがりに生地が膨れて、時間がたつと縮んでしまいました。
アドバイスお願いします(。。;)
カレラッチ 2011年02月11日 20:06
>はしえみさん
はじめまして(。・Д・)♪

私が作るときも、多少膨れた後に縮こまって中身がつまる感じです^^材料・手順的にも、きっと皆さんそうなっていると思います(´・ω・`)
もし『もう少しふわふわなブラウニーを…』ということであれば、スポンジケーキの要領で、卵を泡立ててから加えてさっくり混ぜて焼くといいかもしれません^^
cook_hana 2011年05月21日 13:31
はじめまして!
作りたいなぁと思っているんですが
パウンドケーキ型ででも大丈夫ですかねぇ?
ホール型より厚みが出てしまうと
思うので、中まで火が通らなかったり
するんじゃないかと心配で…
アドバイスお願いします^^;
カレラッチ 2011年05月21日 22:03
>cook_hanaさん
こんにちは、はじめまして^^
レホ作って頂いている方のなかにも、パウンド型で焼いているものが結構あるのではないかと思います★
ただしこの分量だと、確かに中まで火が通りにくくなってしまうかもしれません(ノω・、)
半量で挑戦するか、もしくはチョコをココアに変えるなどして水分を少なくすると、火が通りやすいかもしれません(つω`*)
拙いアドバイスですいません (゜Д゜;;)
neyukou 2013年01月23日 16:35
はじめまして☆
美味しそうだなぁと思いバレンタイン兼自分用で作ってみようと思うのですが
21センチのバットでもサイズ的には問題ないですか?
四角いと丸型より面積広いなぁと思いまして^^;
カレラッチ 2013年01月29日 20:08
遅れてしまい申し訳ありまん(ll゚д゚)
私も20×20cmのバットで作ったことがありますが、問題なく作れました☆
ただ、やはり丸型よりは薄くはなります。こればかりは、出来上がりをご本人がご覧にならないと、良しとするかは分からないです(´・ω・`)
少し焼き時間を短くしてもよいかと思います^^
ぱぴちゃんまん 2013年02月09日 20:28
始めまして!!

12cm型で作る場合、
半量で作ればいいでしょうか?
Profile kapiron 2014年02月12日 20:30
はじめまして!
バレンタインで挑戦しようと思ってるのですが、型が天板で25×35くらいです。
コツとかあったら教えていただきたいです(*'ω'*)
カレラッチ 2014年02月12日 21:51
ぱぴちゃんまんさん
遅れてすいません!
12とは、珍しいですね(^ ^)作ったことがないので憶測ですが、1/3でも出来ると思います。15cm型なら、半量でちょうど良かった記憶があります。あいまいですいません(ーー;)
カレラッチ 2014年02月12日 21:57
kapironさん
結構大きめですね!すると同じ分量だと薄めのブラウニーになるかと思いますので、スティック状に切るとかっこつくと思います( ´ ▽ ` )私ならクルミなんかをいれて、バータイプのブラウニーにしてみたいです!
焼き加減などに関しては天板タイプのオーブンを使ったことがあまりなく、ご助言出来ず、すいません(°_°)