ラクしてコク旨♡エリンギの和風マヨ炒め

ラクしてコク旨♡エリンギの和風マヨ炒め
麺つゆマヨで簡単あっというま♡野菜だけでもゴハンが進む系炒め物に♡
エリンギがまるでホタテのよう?(*^_^*)

材料 (2人ぶん)

エリンギ
大きめ1本
小松菜
1束
玉ねぎ
1/2個
マヨネーズ
大さじ1
鰹節
お好みで

1

エリンギを輪切り(にするとホタテのよう!)、玉ねぎをくし形、小松菜を食べやすい大きさに切る。

2

フライパンに油をしき、中〜強火で玉ねぎを炒める。油がまわったら小松菜の茎の部分を先に入れ、次にエリンギを入れる。

3

全体が馴染んだら麺つゆを入れ、ジュっとなったところに小松菜の葉の部分を入れる。最後に火を少し落としマヨネーズを絡ませる。

4

全体に絡まったらお皿に盛り、お好みで鰹節をかけ完成です。

コツ・ポイント

麺つゆを入れてからは蒸発しちゃう前に手早く作業してください(*^_^*)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので、いつもと違う感じの野菜炒めが作りたくて!
レシピID : 3280216 公開日 : 15/07/06 更新日 : 15/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/10/09

写真

めんつゆとマヨがいい感じです。 野菜も取れてグッドです!

メイジももんじゃ

レポ有難うございます!簡単で美味しいですよね♡

17/04/29

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エリンギの食感いいですね! 麺つゆマヨで、野菜が食べやすいです♪

えれぼん

レポありがとうございます♡麺つゆは色々使えて助かります…!♡

16/03/08

写真

鰹節忘れました!でもマヨめんつゆ美味しかったです!また作ります♪

sweetbox25

手抜きしたいとき助かりますよね笑♡レポ有難うございました!

15/10/21

写真

汁気を増やしてパスタに和えました!歯応えが良く美味しかったです♡

taaaaan

それは素敵アイデア!レポ有難うございます♡嬉しいです*^^*