油揚げの袋煮

冷蔵庫の残り野菜でできてしまいます。

材料 (2人分)

油揚げ
2枚
もやし
50g
人参
3㎝
鶏ひき肉
50g
少々
こしょう
少々
チーズ
適量
-------------だし材料
--------------------
醤油
大3
砂糖
大1
大2
大2

1

油揚げを半分に切って袋状に開き、熱湯をかけて油抜きをして水気を切っておく。

2

人参は、千切りにし、もやしと一緒にさっと湯通しして水気を切る。

3

2の人参ともやしを鶏ひき肉と合わせてよく混ぜ、塩+こしょうしてタネを作る。

4

1の油揚げに3のタネとチーズを1/4づつ詰めて、口を楊枝でとめる。

5

鍋にダシ材料を入れて煮立て、4のタネ入り油揚げを入れて6~7分煮る。

6

器に汁ごと盛り、アツアツのうちにお召し上がりぃ~ン♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 32804 公開日 : 01/10/24 更新日 : 01/10/24

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