✵クランベリーチョコのクッキー✵
ko～ko
作り方
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1
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薄力粉とアーモンドプードルを一緒にふるっておく。
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2
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クランベリーは小さくカットする。（手間ですが頑張って下さい）
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3
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ホワイトチョコを湯せんかレンジにかけて溶かしておく。
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4
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ボウルにバター、グラニュー糖を入れ、すり混ぜます。（我が家のグラニュー糖は７０g）
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5
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次に③の溶かしたチョコ、卵黄を一つずつ加えて更に良く混ぜ合わす。
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6
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最後に①の粉類、②のクランベリー、生クリームも加えて混ぜ、生地を一まとめにしてラップで包み冷蔵庫で２時間程休ませる。
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7
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冷蔵庫から取り出した生地を２～4等分に分け、コロコロ転がせて棒状にする。
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8
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ぴっちりラップで包み両端をを輪ゴムやモールで止め、ある程度形を作っておきます。
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9
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冷凍庫で3～4時間固めます。（私は前日に作って翌日に焼いています）
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10
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オーブン180℃に温める。バットにグラニュー糖を敷き、凍った生地を転がせて全体にまぶす。
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11
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お好きな大きさにカットして（形が崩れた場合は手で整える）オーブン中段180℃で２０分前後焼く。
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12
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出来上がり。。
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13
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ココア生地（薄力粉125ｇ、ココア15ｇ、ミルクチョコ45ｇ）他同量です。チョコチップを入れても美味しいかも・・
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コツ・ポイント
ホワイトチョコと生クリームを一緒に溶かすと分離する場合あり。
（分離した場合は冷蔵庫で冷やして下さい）
（分離した場合は冷蔵庫で冷やして下さい）
このレシピの生い立ち
私のレシピ（ストロベリーとブルーベリーのクッキー）を作っている最中に思いついて・・
こちらの方が可愛くて好みだったので。
こちらの方が可愛くて好みだったので。
ko～ko
