ガンガラ(ニナ)貝の塩茹で！
Description
砂を含んでいることが多いようで砂抜きをした方が安心と思います。
塩茹ででそのままで食べる以外にワサビ、ポン酢につけても。
塩茹ででそのままで食べる以外にワサビ、ポン酢につけても。
アキカヤノ
材料
ガンガラ(ニナ)
100g
塩 砂抜き
大さじ1/2
塩 茹で用
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
スーパーで売っていたので買ってみました。ビールのつまみに最適な夏の貝とのこと。苦味が無くて美味でした。安いのも嬉しいです。
(
)
