グルテンフリー＊ズッキーニのラザニア
LimeLunch
作り方
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1
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ズッキーニの皮をむいて、ピーラーで薄く幅広にスライスする。
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2
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水を少々ふりかけてラップし、電子レンジ600Wで1分30秒加熱して、しんなりさせる。
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3
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【ミートソース】 玉ねぎを薄切りにしてフライパンで炒める。しんなりしたらひき肉を加えて炒める。
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4
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市販ミートソースとケチャップを加えて、水分を飛ばすように軽く煮込む。
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5
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【ホワイトソース】お鍋に牛乳を入れて火にかけ、コンソメを入れて一煮立ち。
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6
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じゃがいもをすりおろして加え、中火でよくかき混ぜながらしっかり火を通す。固めに仕上げると良い。↓
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7
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ソースがゆるければ、すりおろしじゃがいもを少し足す。塩・コショウで味を調える。
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8
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【仕上げ】耐熱皿にミートソースを敷き、次にズッキーニをのせる。
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9
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ズッキーニはキッチンペーパーなどで水気を拭き取ること。3〜4枚重ねて並べる。 その上にホワイトソースをのせる。
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10
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⑨の上にもう一度ズッキーニを並べて、ミートソースと薄切りのトマトをのせる。
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11
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ピザ用チーズとパルメザンチーズをのせて、あればパセリをふりかける。
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オーブントースターで４分焼いて出来上がり。
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13
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2015.8.7 ラザニアの人気検索で6位！
「ズッキーニ」カテゴリ掲載感謝です☆
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コツ・ポイント
ズッキーニは重ねる前に水気を拭き取ってください。一層に3〜4枚重ねるとより食感が良いです。取り分ける時は、包丁で切るとズッキーニがきれいに分けられます。
このレシピの生い立ち
ズッキーニの食感がとてもいいので、ラザニアの代わりに使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
LimeLunch
